Гастрономический туризм на восточном побережье Австралии

Тем, кто планирует визит в Австралию, нужно непременно посетить юго-восточный штат Новый Южный Уэльс, для того чтобы оценить шедевры местной гастрономии. По мнению создателей известного путеводителя Lonely Planet, лучшего места для обеда не найти. По крайней мере, авторы нового LP Food, посвященного восточному побережью страны, придерживается именно такой позиции.

Над созданием этого путеводителя поработало сразу восемь авторов, которым, для сбора всей необходимой информации, пришлось проехать около двух тысяч километров от Большой Океанической Дороги до знаменитого Барьерного рифа. Из всех больших и малых ресторанов штата лучшими признали Icebergs Dining и Becasse в городе Сидней, а также Margan (долина Хантер), Solitary (Голубые горы) и Bent on Food в маленьком городке Уингхем.

В прежние времена, повара из Мельбурна намного опережали в своем мастерстве всех прочих. Но, сейчас, ситуация изменилась в пользу ресторанов Сиднея, долины Хантер и Голубых гор, которые сумели обойти и Мельбурн и других конкурентов. Также, авторы нового путеводителя советуют заехать в Byron Bay – лучший курорт на восточном побережье Австралии.